Breakfast

Am vrut sa postez aceasta reteta de mai bine de doua saptamani, dar nu am reusit, nu am avut timp, asa cum nici acum nu am. Fara s-o mai lungesc, am cumparat o paine Ciabatta de la Cora dupa cum vedeti, imi place foarte mult. Am decis sa fac niste sandwichuri din ea, mai precis doua, asa ca am taiat painea in doua. Le-am taiat si pe lung si le-am uns cu ulei de masline. Am prajit doua felii de sunca care au ajuns pe painici, am pus peste ele branzica de casa si doua oua ociuri, sa fie totil mai interesant;) am pus capacul si gata! Puteti sa le preparati cu ce aveti voi prin frigider. Pofta buna!


Mai multe idei de sandwichuri gasiti aici.

Targ

Sorry guys, dar nu am avut timp deloc zilele astea sa scriu. Targul l-am declarat un succes total! A fost foarte fain, m-am distrat, am vandut surprinzator de bine (si nu, nu prietenilor, cu exceptia catorva care au venit si carora le multumesc pentru sustinere!) si mai vreau, evident, abia astept urmatorul targ! Mai jos veti vedea cateva fotografii facute de mine (eu nu apar nicaieri:)) Vreau sa le mai multumesc fetelor, Mihaela si Gabriela pentru tot, we had a great time! (avem echipa!:)) Va las ca ma asteapta cookiesurile (I know you think I'm crazy!!) revin in curand cu o reteta noua! Spor la pregatiri:*



In primele doua randuri sunt brosele Mihaelei, restul sunt my stuff

Fetele, Gabi si MihaIarasi fetele, langa standul nostru

Vecinele noastre
Gabi, vazuta de sus
My stuff

Daca va place ceva puteti sa va comandati scriind un mail la trk_evelyn@yahoo.com
Apropo, am o comanda deja! :D

Cel mai tare Revelion

Dupa cum ati putut observa ma cam obsedeaza blogurile culinare:) Stiu ca acuma va ganditi ca am gresit titlul postarii, ce legatura au blogurile culinare cu revelionul? Credeti-ma, au legatura, sau cel putin unul sigur are. Deci, dupa cum va spuneam, citesc bloguri culinare destul de des, unele chiar zilnic, unul dintre acestea este cel al lui Adi Hadean (one of my favorites). Nu vreau sa lungesc vorba, Adi a avut ocazia sa dea 10 invitatii la cel mai tare revelion ever, Revelionul Becks'perience Train. Da, ati citit bine, este un party de revelion care se va desfasura pe un tren care pleaca din Cluj pe 31 seara si se intoarce pe 1 dimineata, fara oprire! Iar eu am fost unul dintre norocosii care au castigat o invitatie!! Detalii aici. Multumesc Adi!

p.s. Stiti cine va mai urca in tren? Grimus, Suie Paparude, DJ Marika, DJ Gojira, DJ Limun, DJ Leo
Asta asa, ca sa stiti cu cine am sa ma distrez:D Iar aici puteti vedea poze de la ultimul chef din trenul beck's:D

Cookies Reloaded

Dupa ce s-au terminat cookiesurile de duminica trecuta (si nu au tinut mult, semn ca au fost foarte bune:) nu-mi statea mintea la altceva decat sa fac cat mai curand o alta varianta super delicioasa: Choco-Vanilla Pinwheel
Incepem cu ingredientele:
11/2 pahar faina
1/2 lingurita praf de copt
1/8 lingurita sare
1/2 cub unt/margarina pentru gatit
3/4 pahar zahar
1 ou
3/4 lingurita extract de vanilie

Plus:
1/4 pahar cacao neindulcit
2 linguri zahar
1 lingurita extract de vanilie

Aluatul se prepara la fel ca cel de data trecuta. Se amesteca intr-un bol ingredientele uscate faina, praful de copt si sarea. Intr-un bol mai mare (pt. mixer) se bate margarina cu zaharul 2 minute. Se adauga oul si extractul de vanilie. La viteza minima incorporam faina. Aluatul astfel rezultat se imparte in doua. La o parte se adauga extractul de vanilie, se mixeaza putin apoi se infasoara aluatul intr-o folie de plastic si se da la frigider o ora. Cealalta parte a aluatului se amesteca cu cacao si cele 2 linguri de zahar. Si acesta se infasoara in folie si se da la frigider tot pentru o ora.
Dupa ce s-au odihnit o ora, se scot aluatulrile din frigider si se intind (printre doua folii ar fi indicat pentru ca este foarte lipicios) apoi se suprapun si se ruleaza cu grija, se mai da la frigider pentru inca 2 ore (eu l-am lasat peste noapte). Din pacate nu am facut fotografii in timpul procesului de intindere si rulare, dar sper ca ati inteles ce si cum.
Acesta este aluatul rulat

Se taie felii de jumatate de centimetru, care se pun pe tava tapetata cu hartie de copt
Se dau la cuptorul preincalzit maxim 10 min la foc mic (depinde de cuptor, eu le-am lasat cam 7-8) Asa aratau proaspat scoase din cuptor:)
Rezultatul final! Delicioase!

Hi, my name is Alice, and I'm a Handmade Artist

Inca mi se pare ireal, dar totusi incetul cu incetul se contureaza viziunea sau chiar pot spune visul meu de a crea accesorii. Acum ceva vreme v-am povestit despre noua mea iubire pentru fabric flowers. Aceasta pasiune, care este in mine de ceva vreme, in sfarsit a prins aripi. Am inceput cu niste floricele (acelea pe care le-am postat aici) dintr-un material taiat dintr-o bluza veche, am incercat, mi-a placut si nu mai pot fara. Intre timp am cumparat materiale, multe si colorate (ca sa nu mai imi tai hainele, nu de alta:)) si in asa fel am descoperit fetrul/pasla la care am si ramas si voi ramane. Fetrul/pasla (in engl. Felt) este un material usor, pufos exact ce-mi trebuia pentru floricelele din capul meu. Asa ca m-am pus pe treaba si cu cat faceam mai multe cu atat mai mult imi placeau. Si uite asa incetul cu incetul, floricica cu floricica, am ajuns aici, in acest punc minunat din viata mea in care va pot spune cu mandrie ca voi participa la primul meu targ de Handmade:) Nici nu pot exprima in cuvinte cat sunt de fericita, entusiasmata si nerabdatoare! Va astept pe toti cu mult drag si pana atunci va arat in cateva fotografii ce am mai muncit eu in ultima vreme.
Aceasta e prima mea floricica de fetru din care am facut o brosa:


Au urmat surorile ei
Din care am facut o bentita de par

si un colier din material textil
Apoi alte floricele pentru brose si bentite:



Feather earrings si colier (facut de Pataki)Alte floricele pentru brose

Si niste brose haioase:)Cam astea sunt cele pe care am apucat sa le pozez, au mai fost cateva care nu au avut acest privilegiu. In curand voi reveni cu un sneak peek cu accesoriile cu care voi participa la targ:) Happy crafting everyone!

Chocolate chip cookies

I looove cookies! Cred ca pot sa spun ca sunt preferatele mele. As putea manca in fiecare zi. Si acum, in timp ce scriu aceasta postare, guess what? mananc cookies! Yumm! Sunt fragede, dulci, dar nu exagerat de dulci si merg de minune cu o cana de lapte rece (nu-mi place laptele cald) cacao, cafea sau chiar ceai;) Insa la cat de mult imi plac, trebuie sa va marturisesc ca e prima data cand le fac. Ce bataie de cap, si ce emotii am avut! Nu va speriati, nu sunt greu de preparat, doar eu m-am complicat cautand reteta perfecta si incercand sa obtin the perfect shape. Dupa ore de cautari, comparari si cugetat there you have it, my chocolate chip cookie recipe:

Ingrediente pentru aprox 30-40 de cookies:
un cub de Rama Maestro
3/4 pahar de zahar
1pahar si 1/2 faina
1 linguraita praf de copt
1/2 lingurita sare
1 pliculet de zahar vanilat
2 oua
3/4 ciocolata de menaj razuita sau taiata bucatele
(pahar normal de 250ml)

Mai jos vedeti ingredientele folosite de mine:

Am maruntit ciocolata cu cutitul
Margarina se scoate din frigider cu o ora inainte de a prepara aluatul, apoi se taie cubulete, se amesteca cu mixerul impreuna cu zaharul si zaharul vanilat cam 2 minute. Daca nu aveti mixer puteti folosi lingura de lemn sa le omogenizati, dar evident va dura mai mult.
Adaugam ouale si mai amestecam 2 minute.
La viteza minima adaugam faina cernuta cu sarea si praful de copt. Cand faina e incorporata perfect adaugam ciocolata si mai amestecam putin.
Cu ajutorul unei linguri si a degetelor (sau doua linguri, sau lingurite, cum vreti) punem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt. Lasati distanta intre gramajoare! Nu le aglomerati caci cresc forte mult si se vor lipi intre ele!
Se coc aproximativ 10 minute, dar mai bine keep an eye on them, cand sunt rumeniti la margini sunt gata. Try not to overcook them! Chiar daca sunt moi se vor intari dupa ce se racesc. Dupa ce se scot din cuptor se lasa sa sa raceasaca putin in tava apoi se transfera pe un gratar de bucatarie sau farfurie sa se raceasca complet.Am pregatit aceste prajiturele drept cadou de Sf. Nicolae, de aceea le-am facut mai maricele cam cat un CD si le-am pus in plicuri pentru cduri pe care am desenat un mos:) Trebuie sa incercati si voi aceasta reteta, sunt Divine! Happy Cooking!


Photos by me.