Guacamole

Reteta de guacamole este foarte simpla si delicioasa. Aveti nevoie doar de un avocado, o ceapa mica, o rosie mica (optional) putin suc de lamaie, o lingura de ulei de masline, sare si piper (eu am pus si praf de chilli;) Pentru inceput ar trebui sa desfaceti avocado, ceea ce este foarte simplu: avocado se taie in doua pe lungime si se scoate samburele, detalii gasiti aici. Dupa ce ati reusiti sa-l desfaceti, scobiti avocado si pisati pulpa cu ajutorul unei furculite, nu uitati sa adaugati putina zeama de lamaie, deoarece avocado se oxideaza foarte usor si va deveni maro. Adaugati ceapa si rosia taiate foarte marunt, sarati si piperati, adaugati uleiu si amestecati bine. Se pastreaza la frigider pana la servire. Ideal ar fi sa-l serviti proaspat cu chipsuri tortilla. Enjoy!